|
Sporn Alfred: Az élelmezési dolgozók egészségügyi alapismeretei. Fordította és a kiadást gondozta: Bálint Erzsébet. Hargita megye Néptanácsa. Egészségügyi Igazgatósága. Csíkszereda: Nevelési Szolgálat., 1973, (Tipografia Miercurea Ciuc) 70 p., Petculescu Elena - dr. Slimeanu Virgil - Melghi Ecaterina: Tehnologii în industria alimentară. Manual pentru clasa a IX-a liceeindustriale cu profil de industrie alimentară. Bucureşti: Editura Didactică şi Pedagogică, 1985, 146 p. Bedő Carol: Reducerea duratei determinării indicelui colimetriei în alimente cu ajutorul unui biostimulator timic. Bucureşti: , 1968, (Lit. tip. IMF, Bucureşti) 17 lap, 140 pld., A főzelékfélék és a gyümölcsök tartósítása. Bukarest: Technikai Könyvkiadó, 1961, (Intreprinderea Poligrafică, Sibiu) 192 lap cu ilustr. + 2 f. pl., 10000 + 140 pld., Gyümölcsök és zöldségek tartósítása. 3 kiadás. Bukarest: Mezőgazdasági és Erdészeti Könyvkiadó, 1961, (Intreprinderea Poligrafică, Cluj) 128 lap cu fig., 4500+ 100 pld., Mezőgazdasági termények és termékek tárolása. 2 kiadás. Bukarest: Mezőgazdasági és Erdészeti Könyvkiadó, 1961, (Intreprinderea Poligrafică, Cluj) 284 lap cu fig., 1300 + 100 pld., Teişanu Ecaterina: A főzelékfélék és gyümölcsök tartósítása. Bukarest: Technikai Könyvkiadó, 1961, 192 lap cu fig. + 1 tab., Beke G. - G. Huze - I. Molnár: Conservarea pîinii prin congelare. Bucureşti: Institutul de documentare tehnică, 1963, 6 lap, |